鹽焗鴿子

美食達人@宸·羽

鹽焗鴿子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝焗; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 鴿子1只

鹽焗鴿子的做法步驟

第一步：買來的鴿子店家已處理的非常幹淨，拿回來只需用清水沖洗一下就可以了。

第二步：鴿子裏裏外外用鹽焗粉塗抹均勻。

第三步：表面再刷點油，腌製一個小時，更好的入味。

第四步：准備幾張油紙，將鴿子包裹起來。

第五步：嚴嚴實實的包裹住。

第六步：鍋中倒入幾包鹽，翻炒至熱。

第七步：炒熱後的鹽，先盛一半出來。

第八步：鍋裏留一半，把鴿子放進鹽內。

第九步：剛盛出的鹽倒入鴿子表面，把鴿子完全遮蓋住。

第十步：蓋上鍋蓋，小火焖1個小時，關火後再焖半小時。

第十一步：時間到，開蓋取出。

第十二步：打開油紙，香噴噴的。

第十三步：成品。鹽焗鴿子，好吃不上火。

菜譜標簽：熱菜宴客菜家常菜中式宴請

相關食材：鴿子鹽

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