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新開河參炖鴿子

美食達人@粉竽粘糖
新開河參炖鴿子封面圖

菜式簡介
  最近身體狀態不太好,媽媽知道後,給我寄來很多滋補品,還開了一些適合我體質的滋補方子,其中有這款新開河參炖鴿子。
    媽媽叮囑老公每天監督我炖服,有親人的關心,愛人的悉心照顧,我身體狀態漸漸好轉。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
鴿子一只
輔助料
新開河參半條
元肉十粒
枸杞一把
調味料
一片

新開河參炖鴿子的做法步驟

  • 第一步:鴿子切塊洗淨備好。
  • 第二步:新開河參、元肉、枸杞、姜洗淨備好。
  • 第三步:把所有食材放進炖盅裏,加入適量清水,浸過鴿子爲准。
  • 第四步:蒸鍋裏放入水,放支架(放布也行),然後把炖盅放在支架上。
  • 第五步:蓋上炖盅蓋和蒸鍋蓋,武火燒開後,文火慢炖一小時。
  • 第六步:加入適量鹽即可食用,味道非常鮮美。
  • 新開河參炖鴿子做法技巧/竅門/補充說明:

    此湯功效:滋陰養顔、活血補氣、增強身體機能及免疫力

    相關食材:鴿子

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