雙椒炒牛肉
菜式簡介
粗茶淡飯最養人，
平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度神級
- 主材料
- 牛裏脊肉200克
- 青辣椒1個
- 紅辣椒2個
- 輔助料
- 大蒜3粒
雙椒炒牛肉的做法步驟
第一步：植物油燒滾倒入用鹽、蚝油、澱粉、腌漬好的牛肉，大火翻炒變色盛出來備用。
第二步：鍋裏炒牛肉的底油，放入青紅辣椒絲大火翻炒。
第三步：加入適量鹽調味。
第四步：加入炒好的牛肉，加入蒜末，大火翻炒均勻。
第五步：色香味俱全。
第六步：牛肉湯拌飯好好吃。
雙椒炒牛肉做法技巧/竅門/補充說明：
牛肉事先用鹽、蚝油、澱粉拌勻腌漬入味，炒至變色即可，時間不宜久，不然就老了。
相關食材：牛肉