紅燒牛肉

第一步：牛肉焯水備用，番茄、洋蔥、土豆、胡蘿蔔切塊備用，姜切好備用

第二步：1起油鍋燒熱，下香料爆香。

第三步：2 下番茄炒軟。

第四步：3 下洋蔥與牛肉炒勻。

第五步：4·依次加黃酒、生抽、老抽（一點就夠，上色用）適量

第六步：5·加入開水，沒過牛肉。

第七步：6·蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火約焖燒40分鍾左右，中間注意水別燒幹了。

第八步：7·開蓋加入土豆和胡蘿蔔，加入適量糖和鹽（鹽少量，因生抽和老抽有鹹味），炒勻，蓋鍋蓋，大火燒開轉小火約燒15分鍾左右

第九步：8·起蓋,嘗下鹹淡,或喜歡甜味的話,這時還可以追加點白糖。

第十步：9·調好味，大火收汁。（如果喜歡有汁想配飯菜吃，可以不用收汁，那時湯汁已經很濃稠了，因爲有番茄和土豆，味道很濃郁。）

第十一步：10·裝盤開吃吧！要配米飯還是拌面條隨便你！試試吧，不會讓你失望的！來張成品圖。