炸脆鲩魚片

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炸脆鲩魚片封面圖

菜式簡介
　　鹹香酥脆，好美味。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 脆鲩魚450胡

輔助料: 脆皮酥炸粉適量; 葵花籽油適量

炸脆鲩魚片的做法步驟

第一步：准備:脆鲩魚。

第二步：將魚片洗幹淨切厚片。

第三步：放腌料加姜絲蒜末抓勻腌製一會兒。

第四步：盤中准備脆皮酥炸皮，將腌製好的魚片均勻的沾上。

第五步：依次都沾好放于盤中備用。

第六步：小湯鍋中油燒至五六成熱。

第七步：依次放入魚片中火炸。

第八步：魚片易熟，炸約三分鍾左右撈出來，讓油溫繼續加高。

第九步：然後重新放入魚片炸約一分鍾，這樣魚片很酥脆好吃。

第十步：撈出來放在吸油紙上，然後裝盤。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魚片

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