油滾魚片
菜式簡介
草魚肉,切薄片後,肉嫩無長骨,過油後比較滑嫩!香!
- 耗時/難易度
- 口味魚香
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 草魚200克
- 輔助料
- 姜適量
- 雞蛋1個
- 面粉1勺
油滾魚片的做法步驟
第一步:魚肉切薄片。
第二步:放姜、醬油,少許鹽腌製。
第三步:加入雞蛋、面粉。
第四步:攪拌均勻。
第五步:熱油。
第六步:中火炸開。
第七步:炸至微黃。
第八步:瀝油。
第九步:成品。
相關食材:魚片
菜式簡介
草魚肉,切薄片後,肉嫩無長骨,過油後比較滑嫩!香!
第一步:魚肉切薄片。
第二步:放姜、醬油,少許鹽腌製。
第三步:加入雞蛋、面粉。
第四步:攪拌均勻。
第五步:熱油。
第六步:中火炸開。
第七步:炸至微黃。
第八步:瀝油。
第九步:成品。