茭白炒三絲

第一步：准備所需食材。

第二步：瘦肉洗淨，切條狀，加入醬油、蚝油，1/2勺鹽，澱粉和20ml油，攪拌均勻。

第三步：所有蔬菜洗淨，切絲。

第四步：熱鍋倒30ml油，煸香姜末和蒜末，加入瘦肉，翻炒至變白，出鍋備用。

第五步：再起鍋，倒入30ml的油，加入茭白和1/2勺鹽，翻炒至茭白變軟。

第六步：加入胡蘿蔔絲翻炒幾下。

第七步：加入青紅椒絲，翻炒幾下。

第八步：加入炒好的瘦肉，翻炒均勻即可出鍋。