牙簽肉
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬瘦肉適量
- 輔助料
- 牙簽適量
- 小蔥適量
- 姜片適量
牙簽肉的做法步驟
第一步：豬瘦肉切片。
第二步：放入姜、蔥、料酒。
第三步：放入一勺生抽。
第四步：一勺醬油。
第五步：一勺蚝油。
第六步：再放入一勺玉米澱粉。
第七步：抓拌均勻。
第八步：再放入一勺食用油放置十五分鍾。
第九步：牙簽用開水泡五分鍾。
第十步：用牙簽把腌製好的肉串起來。
第十一步：鍋中多放油，油熱後放入穿好的肉串。
第十二步：炸至金黃撈岀。
第十三步：鍋中留底油，改小火，放入一勺辣椒粉。
第十四步：一勺白芝麻。
第十五步：放入孜然粉。
第十六步：再放入孜然粒。
第十七步：放入炸好的牙簽肉翻炒均勻即可。
第十八步：成品圖。
