清淡美食——荔枝咕咾肉

美食達人@綠野薄荷

清淡美食——荔枝咕咾肉封面圖

菜式簡介
　　酸酸甜甜的咕唠肉，加上初夏的水果——鮮荔枝，清爽可口。這個菜一定不要加蔥姜蒜，否則就失去了清爽的水果口味。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 瘦豬肉片適量

輔助料: 鮮荔枝適量

清淡美食——荔枝咕咾肉的做法步驟

第一步：主要原料。

第二步：面粉加澱粉加少許食用油，加適量水調好油炸面糊。

第三步：瘦肉片蘸勻面糊備用。

第四步：燒熱油，放入肉片炸製。

第五步：將肉片炸到金黃酥脆撈出備用。

第六步：鮮荔枝去皮去核，掰兩半備用。

第七步：熱油鍋，放料酒，生抽，醋，白糖熬製醬汁兒，

第八步：醬汁兒加澱粉調濃稠，放入炸好的肉片和荔枝，快速炒勻入味即可。

第九步：荔枝咕唠肉。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：荔枝

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