醬爆雞丁
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸1塊
- 輔助料
- 胡蘿蔔1根
- 黃瓜半根
- 姜片4片
醬爆雞丁的做法步驟
第一步：雞胸切丁放澱粉，料酒腌製10分鍾，黃瓜，胡蘿蔔洗淨切丁，姜切片。
第二步：鍋中放油，爆香姜片後撈出姜片，留油，炒雞丁至變色，撈出。
第三步：鍋中留油，炒胡蘿蔔丁1分鍾。
第四步：放入雞丁，黃瓜丁煸炒斷生。
第五步：倒入幹黃醬，生抽，白糖，料酒，面醬調的汁，炒勻。
第六步：成品。
相關食材：雞丁
第一步：雞胸切丁放澱粉，料酒腌製10分鍾，黃瓜，胡蘿蔔洗淨切丁，姜切片。
第二步：鍋中放油，爆香姜片後撈出姜片，留油，炒雞丁至變色，撈出。
第三步：鍋中留油，炒胡蘿蔔丁1分鍾。
第四步：放入雞丁，黃瓜丁煸炒斷生。
第五步：倒入幹黃醬，生抽，白糖，料酒，面醬調的汁，炒勻。
第六步：成品。