豬腿肉焖炒豆角

美食達人@梓渝??210316

第一步：豬腿肉洗幹淨，切成小薄片，姜，蒜拍扁備用。

第二步：長豆角切成像手指一樣長短！洗幹淨！

第三步：起鍋下一勺花生油水開下豆角飛飛水！

第四步：水再次煮沸後轉小火煮半分鍾豆角變色後出過冷水洗幹淨！

第五步：起鍋下花生油爆香姜，蒜，紫蘇！

第六步：下豬肉爆炒幾次下黃豆醬，胡椒粉炒香！

第七步：下半碗清水慢慢焖煮五分鍾後收汁撈出裝盤！

第八步：再次起鍋燒油下豆角下耗油炒短生。

第九步：加入炒好的豬腿肉一起焖煮三分鍾左右後下鹽試味就可以出鍋啦！

第十步：最後出鍋裝盤啦！

豬腿肉焖炒豆角做法技巧/竅門/補充說明：

1、選用豬後腿肉比較有勁道有口感！
2、無論是長豆角還是四季豆等都要飛個水，豆角類有大部分都有打農藥的！
3 、家有小孩子或老人家的豆角記得多焖煮幾分鍾軟些好消化哦！

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：豬腿豆角

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