榄菜肉末四季豆

美食達人@~夕林婉約

榄菜肉末四季豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 四季豆適量; 豬肉餡適量; 橄榄菜適量

輔助料: 老抽適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

榄菜肉末四季豆的做法步驟

第一步：四季豆洗好切成丁，入油鍋炒至全熟後盛出待用。

第二步：鍋中留少許油加入蔥、姜、蒜炒香後放入肉餡，翻炒熟後加少許老抽上色。

第三步：將已炒好的四季豆倒入鍋中，加鹽適量翻炒，最後加入橄榄菜，炒勻齊活。

榄菜肉末四季豆做法技巧/竅門/補充說明：

第一步時油要稍微多一些，炒的時間也要長些，因爲四季豆炒不熟好象會拉肚子，而且不全熟的話口感也不太好

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相關食材：肉末四季豆

答配菜譜：四季豆與肉末的做法

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