涼拌毛豆

第一步：毛豆剪去兩角，搓洗幹淨。

第二步：鍋裏倒水給點鹽，四周冒小泡倒入毛豆（也可把水燒開再倒）。

第三步：毛豆煮熟撈出。

第四步：加入生抽醋白糖小麻油蒜粒辣椒粉。

第五步：倒入幹辣椒燒的熱油。

第六步：拌勻入味。

第七步：裝盤。

第八步：下酒菜。

第九步：還是本地毛豆好吃。