用剩米飯做的小零食——孜然鍋巴
菜式簡介
今天用剩米飯做的小零食，很受歡迎，味道也不錯，有點小驚喜。我想許多人都和我一樣，小時候有過做鍋巴和吃鍋巴的經曆吧？
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 剩米飯適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 五香粉適量
- 孜然粉適量
- 植物油適量
用剩米飯做的小零食——孜然鍋巴的做法步驟
第一步：放少許鹽。少許五香粉和孜然粉。
第二步：再加一點點植物油攪拌均勻。（油不能多，否則不容易成形）我做的是孜然口味，喜歡吃辣的可以加入辣椒面。
第三步：鋪一層保鮮膜，放上米飯，鋪開。保鮮膜折疊，把米飯壓成餅狀，盡量讓米粒都粘在一起，可以用擀面杖。
第四步：擀好後，放入冰箱冷藏三十分鍾。
第五步：取出後，切成片。
第六步：鍋內加入少許油，放入煎至兩面金黃色就可以了。
第七步：一盤香脆可口的鍋巴就做好了，你有沒有找到兒時的感覺呢？
用剩米飯做的小零食——孜然鍋巴做法技巧/竅門/補充說明：
做法簡單，又酥又脆，無任何添加劑，絕對是綠色食品。
菜譜標簽：小吃
答配菜譜：孜然與米飯的做法