孜然炒細面
菜式簡介
陝西炒面分兩種，一種就是魂牽夢繞式炒細面，用的是類似鮮面（機器壓的細面）先蒸後炒，會在菜裏加上蒜苔和豆腐幹，豆芽等蔬菜。在陝西，你無論走到那一家面館，尤其是夜市，來上一份炒面 ，這是那個地道的味道！！
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 細面7兩
- 蒜苔適量
- 豆腐幹適量
- 洋蔥適量
- 尖椒少量
- 肉絲適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 蚝油適量
- 孜然粉適量
- 醬油適量
孜然炒細面的做法步驟
孜然炒細面做法技巧/竅門/補充說明：
1·孜然的量要大一些
2·面買蒸好的熟面，也可自己買生面條蒸一下
3·辣椒面根據個人口味而定
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