#媽媽的味道#蒜蓉辣醬孜然爆炒肺片

美食達人@祯祯寶貝

#媽媽的味道#蒜蓉辣醬孜然爆炒肺片封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬肺500克; 蔥20克; 香菜20克; 蒜10克

輔助料: 自製蒜蓉辣醬0·5勺克; 孜然2勺; 鹽1匙; 味精0·2匙

#媽媽的味道#蒜蓉辣醬孜然爆炒肺片的做法步驟

第一步：豬肺買回來用清水浸泡1個小時

第二步：切片在開水中焯水後立即放入冷水中過涼瀝幹水份備用

第三步：蔥、蒜、香菜切好

第四步：鍋中放入油加熱放入蔥和蒜爆香

第五步：放入孜然粒炸香在放入豬肺大火翻炒

第六步：放入自製的蒜蓉辣椒醬翻炒均勻

第七步：放入鹽和味精調味均勻

第八步：最後放入蔥和香菜提鮮即可出鍋享用

第九步：美味的蒜蓉辣醬爆炒豬肝盛入盤中

第十步：豬肺的肉肉口感超級嫩而且香香滴

第十一步：來上一杯啤酒更加美味

第十二步：一個人也要好好品味生活

#媽媽的味道#蒜蓉辣醬孜然爆炒肺片做法技巧/竅門/補充說明：

豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：孜然

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