剁椒蝦

美食達人@Barcelona Messi

剁椒蝦封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮蝦14只

輔助料: 金針蘑適量

剁椒蝦的做法步驟

第一步：將蔥、姜、蒜、紅椒、綠泡椒剁成沫，放入少許味精攪拌均勻琳上熱油。剁椒醬製作好了備用。

第二步：大蝦洗淨，去除蝦殼蝦線，用刀切開蝦背，將蝦尾穿過切開的縫隙即可。

第三步：盤中墊上金針蘑，將處理完的蝦均勻的平鋪在上面，淋上調好的剁椒醬。

第四步：上鍋蒸5分鍾，淋上蒸魚豉油，灑上蔥花，淋上熱油即可。

菜譜標簽：家常菜中式宴請海鮮

相關食材：蝦剁椒

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