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梅子炒飯

美食達人@♀風♂
梅子炒飯封面圖
耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
白飯適量
輔助料
梅子五顆
雞蛋兩個
蔬菜葉若幹片
胡蘿蔔半根
調味料
韓式辣醬一小勺
雞精適量
適量
適量

梅子炒飯的做法步驟

  • 第一步:把胡蘿蔔,蔬菜葉切絲,梅子去核切丁
  • 第二步:胡蘿蔔絲和蔬菜絲放小鍋中汆水,在水中放少量的鹽,讓蔬菜略微的有點鹹味。(吃的慣硬的人,可以省去這步)
  • 第三步:在韓式辣醬裏放入少量的糖和雞精,再加入少許的水進行調和。
  • 第四步:將雞蛋打勻
  • 第五步:熱鍋放入少量的油,待鍋燒至8成熱時,倒入米飯,把米飯炒散
  • 第六步:倒入蔬菜絲
  • 第七步:倒入雞蛋液
  • 第八步:放入梅子丁
  • 第九步:最後再倒入調好的醬,進行翻炒。湯汁收幹即可盛出
  • 相關食材:梅子

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