酒香四溢——酒釀醉山藥

菜式簡介
　　醪糟，是中國獨有的一味食品。又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、米酒是我國的特産之一。
　　江蘇稱之爲米酒的，也有稱之爲甜酒的。上海人、浙江人叫酒釀。湖南大部分地區叫米酒。但不論叫什麼，都是一種東西，其製作方法也無甚區別。
　　偶用的酒釀是老爸自己做的，特別香甜。