醬焖羊肉（捷賽自動炒菜鍋）

美食達人@愛跳舞的老太

菜式簡介
　　自從用捷賽自動炒菜鍋做了一次腐乳豬蹄膀，一發而不可收了！
　　捷賽自動炒菜鍋不僅方便快捷，還非常衛生--因爲沒有油煙哦！它還讓我在做菜的同時，可以兼顧到做別的家務，甚至可以上網。而且一點也不用擔心菜會燒焦·
　　真是喜歡極了！
　　昨天朋友送了一只羊腿來，今天又用捷賽自動炒菜鍋做了一鍋醬焖羊肉。
　　我沒有完全按照捷賽自動炒菜鍋的菜譜做，而是根據自己的口味做了一些小的變動

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 山羊肉1100克

輔助料: 甜面醬100克; 鹽適量; 料酒適量; 老抽適量; 蔥適量; 姜適量; 八角適量; 桂皮適量; 辣椒醬適量; 香葉適量; 植物油適量; 清水700克

醬焖羊肉（捷賽自動炒菜鍋）的做法步驟

第一步：羊肉用水洗淨

第二步：放開水焯2分鍾撈出漂淨

第三步：自動炒菜鍋裏放入大蔥，姜，香葉，八角，桂皮·

第四步：放一調羹辣椒醬

第五步：放100克甜面醬

第六步：放料酒·鹽，老抽

第七步：放植物油，稍微攪拌一下

第八步：放下羊肉

第九步：放700克水

第十步：蓋上鍋蓋，按”開關鍵”。

第十一步：按“肉“功能按鍵，啓動自動烹饪程序·（如果湯汁過多，再煮幾分鍾收汁）

第十二步：按”開關鍵”關掉電源，打開鍋蓋·

第十三步：攪拌均勻即可

醬焖羊肉（捷賽自動炒菜鍋）做法技巧/竅門/補充說明：

1·如果湯汁過多，可以再按“幹鍋炒”，收幹汁水即可·
2·加水量包括料酒，老抽，甜面醬中的水份。
3·可以根據自己的喜好增加調料。

菜譜標簽：熱菜家常菜大寒

相關食材：羊肉

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