肉糜蒸蛋
菜式簡介
雞蛋中含有豐富的 富含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營養物質，營養專家稱之爲“完全蛋白質模式”，被人們譽爲“理想的營養庫”。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋2只
- 肉糜50克
- 輔助料
- 生姜少許
- 香蔥適量
- 調味料
- 雞精適量
- 鹽少許
- 白糖少許
- 料酒1小勺
- 醬油少許
肉糜蒸蛋的做法步驟
第一步：准備好原料。
第二步：肉糜洗淨瀝幹水分。
第三步：蔥姜剁碎。
第四步：加入肉糜中，再加入醬油，料酒，白糖，雞精。
第五步：一個方向攪拌上勁。
第六步：雞蛋打開加適量的水，少許鹽打散過篩加入肉糜裏面。
第七步：蓋上保鮮膜大火蒸十分鍾。
第八步：淋點香油就可以。
肉糜蒸蛋做法技巧/竅門/補充說明：
蒸蛋羹的時間不要太長，以免蒸老。