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香煎裏脊飯

美食達人@小白蘿蔔
香煎裏脊飯封面圖

菜式簡介
  我發現這麼做飯省事好吃也不失營養,蔬菜也可以選擇即食的混合搭配,如果時間緊或者要帶飯是個不錯的選擇哦。紅薯是焖飯時一起焖好的,紅薯最好中午吃,晚上不易消化。

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
裏脊肉適量
小玉米適量
青椒適量
紅薯適量
輔助料
雞蛋適量
幹澱粉適量
炸雞粉適量
調味料
料酒適量
醬油適量
老抽適量
適量
適量
適量
郫縣豆瓣醬適量

香煎裏脊飯的做法步驟

  • 第一步:裏脊肉切片,用雞蛋、炸雞粉、料酒、醬油、老抽、澱粉、鹽,拌勻後腌製15分鍾以上。
  • 第二步:小玉米焯熟。
  • 第三步:小玉米一分爲二,青椒切丁。
  • 第四步:熱鍋放油,下入腌好的肉片。
  • 第五步:煎熟後盛出備用。
  • 第六步:熱鍋少許油,放入郫縣豆瓣醬炒香。
  • 第七步:之後放入小玉米和青椒丁煸炒,調入少許醋和糖炒勻,盛出後連汁澆在裏脊肉上即可。
  • 相關食材:裏脊

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