紅薯瑪芬

美食達人@風再起時~

紅薯瑪芬封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉240克; 紅薯150克; 雞蛋3個; 玉米油80克

輔助料: 泡打粉兩小勺; 小蘇打兩小勺

調味料: 糖30克; 鹽少許

紅薯瑪芬的做法步驟

第一步：所有原料圖

第二步：將紅薯洗淨切片放鍋裏蒸熟

第三步：將蒸熟的紅薯搗成泥

第四步：低粉加鹽，小蘇打，泡打粉混合後過篩

第五步：另外准備一個容器，將雞蛋打散，加入糖

第六步：攪勻後再加入玉米油拌勻

第七步：然後再把紅薯泥也加進去

第八步：攪拌均勻

第九步：將混合液倒入過篩後的面粉中

第十步：上下的翻拌均勻至無白色面粉顆粒

第十一步：最後將面糊裝進模具中至七分滿

第十二步：烤箱180度，25分鍾即可

紅薯瑪芬做法技巧/竅門/補充說明：

注：我的原料是烤兩盤的量，每盤9個

菜譜標簽：秋季食譜兒童下午茶糕點烘焙

相關食材：紅薯

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