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菠蘿拌銀粉

美食達人@紅豆廚房
菠蘿拌銀粉封面圖

菜式簡介
  春日的時令蔬果-菠蘿含豐富糖類、脂肪、蛋白質、維生素C、有機酸、蘋果酸及檸檬酸等。
  菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素,16種天然礦物質,並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。
  在春季盛産菠蘿的時候,可多吃一些,即可補充維生素也能提高身體的免疫力 ,對預防春季感冒有很好的預防作用。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
菠蘿100克
白粉絲1把
輔助料
胡蘿蔔50克
調味料
適量
白糖15克
檸檬汁30毫升
香油適量

菠蘿拌銀粉的做法步驟

  • 第一步:菠蘿切片用淡鹽水浸泡5分鍾。
  • 第二步:把菠蘿切絲再加少許糖腌拌片刻。
  • 第三步:鍋中水燒開放入胡蘿蔔絲焯燙一下過涼備用。
  • 第四步:再放入白粉絲煮熟。
  • 第五步:煮好的白粉絲用冷水沖透,用剪刀剪短一些。
  • 第六步:把胡蘿蔔放入碗中加鹽。
  • 第七步:加入白糖。
  • 第八步:加入檸檬汁拌均勻稍微腌製片刻。
  • 第九步:再把粉絲放入。
  • 第十步:淋入香油。
  • 第十一步:全部拌均勻即可食用。
  • 菠蘿拌銀粉做法技巧/竅門/補充說明:

    此道拌菜酸甜開胃,清淡爽口,色澤亮麗,非常適合春天。

    菠蘿用淡鹽水浸泡一時可除去一些不利于人體的物質,也能使菠蘿的口感更甜。

    此道菜用檸檬汁代替醋,即可增香又更有營養,沒有就用白醋代替。

    相關食材:菠蘿

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