酸菜炒肉

美食達人@微雨飛燕

酸菜炒肉封面圖

菜式簡介
　　妹妹回東北過年，不遠千裏的給帶了一些酸菜，于是就試著做個酸菜炒肉嘗嘗吧！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 酸菜300克

輔助料: 豬肉150克

調味料: 蔥適量; 姜適量; 料酒適量; 醬油適量; 油適量; 鹽適量

酸菜炒肉的做法步驟

第一步：豬肉切條，放料酒醬油腌製一會。

第二步：酸菜切絲，放清水泡一會，漂兩遍（怕酸吃不下）。

第三步：蔥姜切片備用。

第四步：鍋內放適量油，放入肉翻炒，炒至肉變色盛出。

第五步：放適量油，放入蔥姜爆香。

第六步：放入酸菜，翻炒一會，加適量醬油。

第七步：放入炒好的肉，加適量清水，焖10分鍾左右，放適量鹽炒勻出鍋即可。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜朋友聚餐晚餐

相關食材：酸菜

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