茄子燒豆角

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茄子燒豆角封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 茄子150克; 豆角150克; 紅甜椒一個; 黃甜椒一個

輔助料: 蒜3瓣

調味料: 甜面醬適量; 鹽適量

茄子燒豆角的做法步驟

第一步：原料圖。

第二步：長豆角洗淨折成斷，過油撈至熟，起鍋瀝油備用。

第三步：茄子洗淨切條後，拌少許幹澱粉，入鍋炸至茄條軟糯撈出瀝油。

第四步：蒜切成末。

第五步：甜椒分別切成絲。

第六步：把鍋裏的油全部倒出，下蒜末煸出香味，再加入甜面醬翻炒。

第七步：放入甜椒絲、撈好的豆角和茄條，加適量鹽，翻勻，起鍋即可。

第八步：花花綠綠一盤菜。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜夏季食譜晚餐工作餐常見菜式

相關食材：豆角茄子

答配菜譜：茄子與豆角的做法

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