鹽水毛豆
菜式簡介
毛豆中含有微量的大豆異黃酮,被稱爲天然植物雌激素,在人體內具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質疏松。毛豆營養豐富均衡,含有有益的活性成分,經常食用,對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 毛豆250克
- 輔助料
- 鹽5克
- 茴香2克
- 桂皮2克
鹽水毛豆的做法步驟
鹽水毛豆做法技巧/竅門/補充說明:
最好放點油在水中,這樣煮好的毛豆顔色綠,賣相好