雙椒滑炒兔肉

美食達人@酒就的百合

雙椒滑炒兔肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 兔腿3個適量

輔助料: 紅辣椒一個; 青辣椒一個

調味料: 植物油適量; 姜片適量; 蔥粒適量; 鹽適量; 醬油適量

雙椒滑炒兔肉的做法步驟

第一步：主料；兔腿肉

第二步：調料；植物油、姜片、蔥粒、鹽、醬油少許（調色用）、料酒、水澱粉。

第三步：輔料；青紅辣椒各一個

第四步：兔腿肉洗淨祛骨

第五步：切丁

第六步：用鹽、料酒、少許醬油抓勻上勁（期間可加一點水一起抓）並放少許油與水澱粉拌勻

第七步：入沸水鍋裏滑撒滑熟撈出備用

第八步：熱油鍋爆香蔥姜

第九步：入青紅椒塊翻炒

第十步：放入滑熟的兔肉翻炒

第十一步：調味出鍋

第十二步：成品菜

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐冬季食譜川菜

相關食材：兔肉

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