宮保雞丁

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宮保雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胸肉適量; 花生米適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 幹辣椒適量

調味料: 生抽適量; 白糖適量; 醋適量; 鹽適量

宮保雞丁的做法步驟

第一步：雞胸肉切丁，加入料酒，生抽，澱粉攪拌均勻。花生去皮炸熟備用。

第二步：蔥姜蒜切片，幹辣椒去籽。碗中加入料酒，生抽，醋，白糖，鹽，澱粉和適量水攪拌均勻。

第三步：炒鍋燒熱加油放入蔥姜蒜和辣椒炒出香味。

第四步：在倒入雞肉翻炒等雞肉都變白放入碗汁翻炒均勻。

第五步：最後灑上花生米即可裝盤

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐冬季食譜孕婦夏季食譜川菜晚餐春季食譜學生

相關食材：雞丁

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