家常燒帶魚

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家常燒帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 帶魚300克

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 老抽適量; 醋適量

家常燒帶魚的做法步驟

第一步：帶魚洗淨，洗淨的帶魚切段放鹽腌漬一會備用。

第二步：蔥姜切小段。

第三步：魚身兩面拍澱粉。

第四步：鍋裏下適量的油，下帶魚略煎，煎至兩面金黃。

第五步：放姜片和蔥花，鍋裏倒入小半碗水。

第六步：下適量的老抽下色，滴幾滴醋，煮至湯汁粘稠後出鍋即可。

家常燒帶魚做法技巧/竅門/補充說明：

洗帶魚時，一定要把肚子裏的黑膜洗淨。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐農家菜

相關食材：帶魚

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