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菜泡飯

美食達人@漫香小屋
菜泡飯封面圖

菜式簡介
  這是我天冷常吃的午餐,在冷冷的天裏一個人的中午飯就這樣解決了,熱騰騰的一碗,唏裏呼噜地吃完,有葷又有素,一般是多多的青菜,足以保證一天裏深色蔬菜的攝入量了,特別推薦給冷天裏一個人吃飯的筒子們。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
青菜適量
豬肉適量
米飯適量
輔助料
生抽適量
料酒適量
適量
適量

菜泡飯的做法步驟

  • 第一步:小青菜洗淨,豬肉、米飯備用。
  • 第二步:豬肉切絲或小片,隨意。
  • 第三步:鍋內油熱後,加肉片翻炒至變色。(如果有肥肉,先下肥肉熬出油後,再放瘦肉)
  • 第四步:加適量生抽、料酒、鹽、糖翻炒。
  • 第五步:加米飯,加水沒過米飯煮至你喜歡的米飯硬度。
  • 第六步:加小青菜,翻動至青菜熟即可。
  • 菜泡飯做法技巧/竅門/補充說明:

    小貼士:
    青菜可以在肉片裏先炒幾下再加米飯和水煮會更入味點。

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