家常涼菜
菜式簡介
很清爽的一道涼菜，很適合冬天吃~
做肉菜的時候配上這樣的涼菜，很美味~
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 藕適量
- 西芹適量
- 胡蘿蔔適量
- 黑木耳適量
- 輔助料
- 辣椒油適量
- 鹽適量
- 醋適量
- 芝麻適量
家常涼菜的做法步驟
第一步：原料圖：西芹，藕，胡蘿蔔，黑木耳。
第二步：胡蘿蔔，西芹，藕，各成絲。
第三步：鍋燒開後加鹽後下入藕絲，30秒內撈出來。
第四步：下入西芹，最後下入木耳，時間控製在1分鍾內。
第五步：倒入籃子裏瀝幹水分。
第六步：另起鍋，倒入橄榄油炒香胡蘿蔔。
第七步：把灼好的配菜炒好的胡蘿蔔到倒入盤裏，根據口味適量添加調味料，拌均即可。
家常涼菜做法技巧/竅門/補充說明：
1，灼蔬菜的時間不宜過長。
2，胡蘿蔔用油炒營養更容易吸收。