賽螃蟹

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賽螃蟹封面圖

菜式簡介
　　這個菜，超級鮮。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鲈魚肉一小塊; 雞蛋四個

輔助料: 胡椒粉適量; 鹽適量; 味精適量

調味料: 料酒適量; 澱粉適量

賽螃蟹的做法步驟

第一步：把鲈魚去皮切成粒，在開水中炒熟撈出。

第二步：雞蛋打散，加入鹽，胡椒粉，料酒，味精，水，姜末，鲈魚粒。

第三步：油溫三成熱時，倒入蛋液，炒散，加少許水。

第四步：再加入少許鹽，胡椒粉，味精，滴幾滴老抽，上色，勾芡出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜名菜私房菜

相關食材：螃蟹

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