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醬香茶樹菇

美食達人@微米
醬香茶樹菇封面圖

菜式簡介
  茶樹菇是一種食用菌,高蛋白,低脂肪,低糖份,味美,柄脆,香濃純正,是MM、女士們的高級保健食品哦。

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
瘦肉適量
茶樹菇適量
輔助料
胡蘿蔔適量
青椒適量
幹紅椒適量
調味料
豆瓣醬適量
適量
適量
料酒適量
生抽適量

醬香茶樹菇的做法步驟

  • 第一步:原料圖。
  • 第二步:瘦肉洗淨,切成肉絲,用少量鹽、料酒、胡椒粉、生粉腌製10分鍾左右。
  • 第三步:茶樹菇洗淨。
  • 第四步:胡蘿蔔切成絲。
  • 第五步:蔥、姜、青椒切成絲。
  • 第六步:鍋熱入油,倒入肉絲翻炒變色,盛出。
  • 第七步:鍋裏油不夠就再倒入少許,把蔥姜絲、幹紅椒倒入炒香,倒入豆瓣醬,炒香。
  • 第八步:倒入茶樹菇、胡蘿蔔絲翻炒片刻。
  • 第九步:調入鹽,翻炒。
  • 第十步:這時下肉絲翻炒。
  • 第十一步:調入生抽。
  • 第十二步:加水澱粉收汁,出鍋裝盤。
  • 醬香茶樹菇做法技巧/竅門/補充說明:

    這道菜沒有技術含量,急火快炒就行。

    相關食材:茶樹菇

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