豆腐絲炒韭菜

美食達人@柴哇哇學煮飯

豆腐絲炒韭菜封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐絲350克; 韭菜150克; 豬肉50克

輔助料: 姜汁適量

調味料: 生抽適量; 白糖適量; 胡椒粉適量

豆腐絲炒韭菜的做法步驟

第一步：豆腐絲韭菜，豬肉，姜，白糖，生抽，胡椒粉

第二步：洗淨，都切段，姜磨蓉，豬肉切薄片

第三步：冷鍋開始放豬肉小火煎出油（豬肉帶了點肥肉）煎出油就不用再放油了，又香

第四步：放豆腐絲炒

第五步：炒香豆腐絲

第六步：放韭菜，姜蓉炒

第七步：略炒之後放適量生抽，白糖，胡椒粉調味

第八步：放了調味料翻炒勻起鍋

第九步：五香豆腐絲炒韭菜

豆腐絲炒韭菜做法技巧/竅門/補充說明：

吃韭菜有些人容易燒心，放些姜汁一起炒，可以避免燒心

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜工作餐春季食譜常見菜式

相關食材：韭菜豆腐

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