臘肉炒香幹

美食達人@鳳凰葡萄

菜式簡介
　　剛過完年，咱家那GG又吵著想吃臘肉，說過年沒吃飽。。。真是一肉食動物，啥基因呢！
　　罵歸罵，菜還是得給他炒啊，哎！
　　那就來份湖南傳統家常菜，臘肉炒香幹吧，取材方便，製作簡單，味美十足，菜香人美，上得廳堂，下得廚房，人家人愛，花。。。打住打住，說著說著走題了！

第一步：洗淨，然後切片

第二步：臘肉，香幹切片

第三步：幹辣椒、大蒜、芹菜切成節待用

第四步：鍋中放油，燒熱，然後放入姜片和臘肉，翻炒，保持中火，至臘肉的肥肉呈透明色即可。加入少許料酒，放香幹入鍋，再加少許調料和芹菜、大蒜，適當翻炒起鍋即可。

臘肉炒香幹做法技巧/竅門/補充說明：

臘肉炒香幹是典型的家常菜，很下飯，而且炒出來特別香，製作很簡單，有興趣的都可以做做哦~~~！
寫菜譜真累人啊！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘肉香幹

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