香滑栗子湯

美食達人@執僾刈①苼

香滑栗子湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 栗子適量

輔助料: 培根適量; 洋蔥適量; 鴨胸適量; 雞油菌適量; 裝飾香菜適量

調味料: 金桔粉適量; 金桔絲適量; 奶油適量; 百裏香適量; 鹽適量; 黑胡椒適量; 橄榄油適量

香滑栗子湯的做法步驟

第一步：先把去殼的栗子洗幹淨，撒上鹽黑胡椒，放入烤箱烤熟

第二步：洋蔥切成絲炒香，加人培根，百裏香，把烤熟的栗子加進去，加水煮，煮了2，3個小時後用打碎機把栗子打碎，再接著收稠，最後過濾，倒入碗裏，上面放一點奶油

第三步：雞油菌切成粒，加鹽黑胡椒百裏香炒熟

第四步：鴨胸片上放黑胡椒，放入烤箱烤1分鍾，然後折疊放在雞油菌上，最後放上金桔絲，撒上金桔粉

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：栗子

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