蚝油燒翅根

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蚝油燒翅根封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 翅根適量

輔助料: 冬筍適量; 香菇適量

調味料: 料酒適量; 蚝油適量; 醬油適量; 白糖適量; 鹽適量

蚝油燒翅根的做法步驟

第一步：翅根、冬筍、香菇洗幹淨備用

第二步：翅根裏加入料酒、醬油、蚝油攪拌均勻腌之20分鍾

第三步：鍋中水燒開放入冬筍、香菇焯一下

第四步：炒鍋熱油下蔥姜炒香，倒入翅根翻炒幾下，在下入冬筍、香菇翻炒

第五步：再加入料酒、醬油、蚝油、白糖，翻炒均勻倒入水

第六步：等湯汁快燒幹就加入少許鹽翻炒均勻，灑上蔥花即可出鍋

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜名菜兒童

相關食材：翅根蚝油

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