蚝油翅根
菜式簡介
孩子總是吃不夠的雞翅,這次買了翅根,學著做個跟以前不同的樣子。這個跟老楊學習來的,但是改了一下,因爲沒有一些原料,就用了別的。理論學習再加實踐,這個菜用了一個小時(也是我第一次這麼認真的鑽研學習一道需要炸的菜),結果10分鍾就下肚了!稍微做了個型,萱丫頭誇我這個菜像飯店做的呢!能得到家人的認可,就是最高興的了,快樂的吃飯,健康的生活,這樣最好。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝焖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞翅根6個
- 輔助料
- 胡蘿蔔30克
- 雞蛋清一個
- 調味料
- 姜適量
- 料酒適量
- 澱粉適量
- 黃彩椒33克
- 蚝油適量
- 番茄醬適量
- 油適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
蚝油翅根的做法步驟
蚝油翅根做法技巧/竅門/補充說明:
腌製的時候放足夠的鹽才入味,我放的少了,所以最後又加了點。
答配菜譜:蚝油與翅根的做法