五花肉鮮蝦豆腐煲

美食達人@愛跳舞的老太

菜式簡介
　　做菜，我還是喜歡用砂鍋！
　　一大鍋滿滿的，有肉有蝦有豆腐，亦葷亦素，是菜也是湯，
　　各取所需，吃著多惬意啊！
　　最讓我樂意的還是省事！什麼都一鍋燴了，營養好，味道好！

第一步：准備食材

第二步：五花肉洗淨切片，杏鮑菇洗淨切片

第三步：豆腐切小塊，用油煸一下盛出

第四步：取砂鍋，放下豆腐，加水

第五步：放入毛豆，姜片，大蒜，辣椒，蔥結

第六步：放入洗好的鮮蝦

第七步：放入杏鮑菇

第八步：放入五花肉

第九步：加料酒

第十步：放鮮抽，豆瓣醬，大火煮開，小火20分鍾

第十一步：放胡椒粉，鹽，煮1分鍾，加蔥花，雞精即可

五花肉鮮蝦豆腐煲做法技巧/竅門/補充說明：

1·其實蝦與杏鮑菇可以晚點再放，這樣比較嫩·

2·喜歡辣的，辣椒多放些·

相關食材：五花肉蝦豆腐

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