青菜蛋炒飯

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青菜蛋炒飯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 青菜適量; 米飯適量; 雞蛋適量; 香腸適量

輔助料: 鹽適量; 味精適量

青菜蛋炒飯的做法步驟

第一步：原料圖。青菜洗淨，米飯、香腸、雞蛋備用。

第二步：香腸切碎粒。雞蛋打散後，加入米飯，用勺子把米飯分散，沒有結塊。

第三步：不粘鍋放適量油，放入青菜炒。

第四步：加適量鹽炒熟後出鍋。

第五步：另起油鍋，加稍多油，放入香腸丁炒熟後出鍋。

第六步：在余油中放入拌了蛋液的飯炒。

第七步：蛋液差不多凝固時，加入炒好的香腸丁，加適量鹽，繼續翻炒幾下關火。（要加味精的這一步加）

第八步：把炒好的青菜擺在盤底。把炒好的飯裝上即可。（吃時拌勻）

菜譜標簽：老人午餐家常菜孕婦主食晚餐學生米飯炒飯

相關食材：青菜

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