芥藍炒山藥

美食達人@飛雪飄絮

芥藍炒山藥封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芥藍一根; 山藥半根

輔助料: 胡蘿蔔片少許

調味料: 植物油一勺（大約）; 食鹽半茶匙; 生抽少許

芥藍炒山藥的做法步驟

第一步：食材：芥藍，一株山藥，只用半根

第二步：芥藍根部去皮，嫩梢不去。沖洗後切成片

第三步：山藥去皮切成片

第四步：胡蘿蔔去皮也切成片

第五步：坐鍋熱油

第六步：先下胡蘿蔔後下芥藍快炒

第七步：下山藥快速拌炒

第八步：加半茶匙食鹽和少許生抽入味

第九步：翻炒均勻出鍋裝盤

芥藍炒山藥做法技巧/竅門/補充說明：

快炒，可以保證炒出來的菜爽口，營養不流失。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜冬季食譜

相關食材：芥藍山藥

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