清蒸鲈魚

美食達人@林夕22589

清蒸鲈魚封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鲈魚一只

輔助料: 姜一塊; 蔥兩根; 香菜少許; 蒜瓣3瓣; 蒜苗一根; 紅辣椒一根

調味料: 油適量; 鹽適量; 味精適量; 生抽適量; 老抽適量; 米酒適量

清蒸鲈魚的做法步驟

第一步：將魚去鱗、內髒，洗淨，蒜苗、蔥、香菜洗淨備用

第二步：拿個大點的盆子，加鹽、味精、生抽、老抽、米酒適量，切好的蔥、姜、蒜瓣拌均勻

第三步：把魚切成兩段（我家盤子小，只好切兩段了，其實一只的更好），在魚兩側分別劃上幾刀（不要把魚切斷了）

第四步：把切好的魚放進配好的料裏腌製，魚裏外都要抹上料，腌5分鍾後把魚擺在盤內，剩余的料也倒進去。上鍋大火蒸20分鍾

第五步：在蒸好的魚上撒些蔥綠、香菜和幹辣椒末。上煎鍋，加油適量，燒熱（要把油燒的很熱），淋在魚上即可。油淋魚的時候要小心，別燙著了。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐粵菜晚餐海鮮

相關食材：鲈魚

相關菜譜：: 蔥油鲈魚的做法; 肉末蒸鲈魚的做法; 清蒸鲈魚的做法; 清蒸鲈魚的做法; 清蒸筍鲈魚的做法[圖解]; 清蒸鲈魚的做法; 冬菜整鲈魚的做法; 超簡單清蒸鲈魚的做法; 姜蔥焗鲈魚的做法; 清蒸鲈魚的做法; 酸辣鲈魚的做法; 清蒸鲈魚的做法; 海鲈魚做法，海鲈魚怎麼做好吃的做法; 花椒鹹鲈魚的做法; 清蒸鲈魚的做法; 清蒸鲈魚的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM