姜蔥焗鲈魚

美食達人@楊麗的家常菜譜

姜蔥焗鲈魚封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鲈魚適量

輔助料: 姜適量; 蔥適量; 洋蔥適量; 雞蛋適量

姜蔥焗鲈魚的做法步驟

第一步：魚切塊，放入料酒、白糖、雞蛋，少許鹽、澱粉。

第二步：抓拌均勻腌製半小時。

第三步：熱油炸一下魚。

第四步：翻一翻。

第五步：撈出備用。

第六步：熱油放入1小塊黃油、姜片爆香。

第七步：然後加入少許水。

第八步：倒入，一小碗，調料，裏面有白酒、蚝油、醬油，加入少許鹽。

第九步：攪拌均勻。

第十步：放入蔥白段。

第十一步：放入魚。

第十二步：輕輕翻炒一下，小心魚碎了。

第十三步：洋蔥墊底。

第十四步：可以出鍋了。

第十五步：可以啦！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鲈魚蔥

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