蔥油鲈魚

美食達人@兔姐的深夜食堂

蔥油鲈魚封面圖

菜式簡介
　　蔥油魚大家都會做，關鍵在于蒸魚的火候上，還有它的調味，現在我們在超市都可以買到不同牌子的蒸魚汁，但我還是最愛自己調配，只有自己調岀來的味道才是家的味道……

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鲈魚1條

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 醬油適量; 醋適量; 白糖適量; 色拉油適量

蔥油鲈魚的做法步驟

第一步：鮮活鲈魚宰殺洗淨，背部打橫刀，兩邊摸上細鹽腌5??分鍾洗淨，擦幹水分裝盤放上姜片，鍋內加水燒開，把魚放入蒸七分鍾

第二步：調汁：2調羹醬油1調羮醋1調料勺白糖+2調羹開水調勻

第三步：時間到，端出魚盤，把蔥絲擺在魚身上，取一幹淨的鍋倒半小碗油燒到冒煙，關火把油澆在魚身上，OK，又一道美味香鮮的魚就這麼出鲈了

蔥油鲈魚做法技巧/竅門/補充說明：

我這條400克的魚蒸了7分鍾，老嫩度剛剛好，如果你不好把握魚是否蒸熟，可以用筷子插下魚背，如果輕松插過，OK，成了

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：鲈魚蔥油蔥

答配菜譜：鲈魚與蔥油的做法

相關菜譜：: 蔥油清蒸鲈魚的做法[圖解]; 蔥油鲈魚的做法; 蔥油清蒸鲈魚的做法; kiki牛的私房菜10-蔥油海鲈魚的做法; 蔥油鲈魚的做法[圖解]; 蔥油鲈魚的做法; 蔥油鲈魚的做法; 黃瓜洋蔥拌豆腐皮的做法[圖解]; 香蔥芝士面包的做法[圖解]; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節# 生煎蔥香小卷的做法[圖解]; 山東蔥伴侶炸醬面的做法[圖解]; 香辣蔥油藕片的做法[圖解]; 蔥油小鮑魚的做法[圖解]; 蔥香椒鹽土豆的做法[圖解]; 【魯菜】——蔥燒海參的做法[圖解]; 火腿香蔥土豆絲餅的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM