雜糧饅頭——用面包機做半程

美食達人@親親媽

雜糧饅頭——用面包機做半程封面圖

菜式簡介
　　面包機一直以來在咱們家主要還是當揉面機用的，做饅頭什麼的省力了很多，揉面這樣的力氣活全交給了面包機~~ 真是輕松了很多呀！
　　
　　自己做、時不時的就要做些雜糧饅頭，營養全面很重要、、、

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉400克; 雜糧粉100克

輔助料: 糖20克; 水260克; 酵母6克

雜糧饅頭——用面包機做半程的做法步驟

第一步：面包機裏放入面粉、雜糧粉、糖、水和酵母。

第二步：放在和面檔上，面團揉好了。

第三步：蓋上濕布。

第四步：蓋上蓋子，進行發酵。

第五步：發酵結束，面包機會發出‘嘀嘀’的聲響提醒。（真好，這中間可以放心的做自己的事情）

第六步：取出面團後，輕壓排氣，搓成長條，切成小劑子再搓圓。

第七步：蒸架上刷油，把搓圓的小饅頭排在上頭，再醒約半小時。

第八步：開火，上氣後轉中小火蒸約20分鍾，關火再焖約五分鍾，即可出鍋。

第九步：松軟好吃的雜糧饅頭出鍋羅~~

菜譜標簽：家常菜主食饅頭花卷

相關食材：面包

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