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健康三寶——辣椒紅棗爆雙菇

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健康三寶——辣椒紅棗爆雙菇封面圖

菜式簡介
  菌類的營養價值十分豐富,含有較多的蛋白質,碳水化合物,維生素等,還有微量元素和礦物質,多吃可增強人體免疫力。菌類的口感好,用來做湯和做菜都是不錯的選擇,清炒或者清炖更能體現出原汁原味。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
香菇適量
圓白菇適量
青椒半個
紅椒半個
大棗5個
輔助料
植物油適量
適量
味精適量
胡椒粉少量
料酒適量
少量

健康三寶——辣椒紅棗爆雙菇的做法步驟

  • 第一步:材料圖
  • 第二步:洗淨的香菇、圓白菇用開水灼一下
  • 第三步:青紅椒切片,紅棗切半
  • 第四步:鍋中燒油,倒入蔥花和料酒,出香味後倒入香菇、圓白菇,炒熟後加入少量鹽
  • 第五步:放入切好的大棗和生抽翻炒
  • 第六步:倒入青紅椒片,加入味精和胡椒粉,快速翻炒即可
  • 健康三寶——辣椒紅棗爆雙菇做法技巧/竅門/補充說明:

    菌類生長過程中可能帶有部分有害物質,所以食用前最好先用開水燙一下,將有害物質去除,然後再焖或炒。

    相關食材:辣椒紅棗

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