辣椒炒五花肉
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉適量
- 輔助料
- 白菜適量
- 調味料
- 幹紅辣椒適量
- 蒜適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 料酒適量
- 生抽適量
辣椒炒五花肉的做法步驟
第一步：五花肉切片，用鹽、雞精、料酒和生抽，抓勻腌製；
第二步：蔥、姜、蒜切好
第三步：幹紅辣椒切小段；
第四步：白菜切小段；
第五步：鍋中倒油燒至五成熱時，中小火，放入幹紅辣椒翻炒一會兒；* 別大火爆炒，不然就和我一樣將紅的炒成黑的了
第六步：轉大火，放入蔥、姜、蒜爆出香味；
第七步：放入五花肉，翻炒至肉片完全變色；
第八步：放入白菜，斷生後再調入一點鹽和雞精，即可！
答配菜譜：五花肉與辣椒的做法