鹽辣椒燒五花肉

美食達人@蘋果的萍

鹽辣椒燒五花肉封面圖

菜式簡介
　　粗茶淡飯最養人，
　　平平淡淡才是真。
　　記錄生活中的點點滴滴！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時一小時; 難度神級

主材料: 五花肉500克

輔助料: 鹽辣椒100克; 大蒜8粒

鹽辣椒燒五花肉的做法步驟

第一步：五花肉綽水，沖洗幹淨，切拇指大的塊。

第二步：放少許植物油加入五花肉大火翻炒。

第三步：煸出油脂，把多余的油倒出來，可以炒青菜，放入白糖炒出糖色。

第四步：加入適量開水末過五花肉，加入八角。

第五步：加入適量鹽、老抽、生抽調味。

第六步：大火煮滾轉小火至湯汁半幹。

第七步：放入鹽辣椒。

第八步：加入大蒜粒。

第九步：蓋上蓋子至油清澈。

第十步：軟糯香，肥而不膩。

第十一步：鹽辣椒吸收了五花肉的油脂特別美味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：五花肉辣椒鹽

答配菜譜：五花肉與辣椒的做法

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