涼拌芹菜葉
菜式簡介
營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試,發現芹菜葉的營養成分中,有10項指標超過了莖。其中,芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 芹菜葉200克
- 輔助料
- 鹽適量
- 味精適量
- 醋適量
- 醬油適量
- 白糖適量
- 香油適量
- 蒜末適量
涼拌芹菜葉的做法步驟
涼拌芹菜葉做法技巧/竅門/補充說明:
焯好的芹菜葉過涼水,可保持芹菜葉本身的綠色
菜式簡介
營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試,發現芹菜葉的營養成分中,有10項指標超過了莖。其中,芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。
焯好的芹菜葉過涼水,可保持芹菜葉本身的綠色